EQUIPO: ALAN, RAFAEL, LEIDY, ALICIA, ABRAHAM.
FERMENTACIÒN
IMÁGENES DE LOS MODELOS
BREVE RESEÑA HISTORICA SOBRE EL ENLACE QUÍMICO, los enlaces químicos como tal y DESARROLLO DE UNA UNIDAD DIDACTICA: EL ESTUDIO DEL ENLACE QUIMICO EN EL BACHILLERATO. Sugerencias de trabajo y algunas características destacables para mejorar el trabajo dentro del aula. | |||||||||||||||||||
¿Qué deben tomar en cuenta los profesores para considerar un aprendizaje significativo acerca del tema de enlaces químicos? | Es indispensable que todos y cada uno de los profesores tome en cuenta cual sería la mejor manera de trabajar el tema de los enlaces químicos debido a que generalmente no se profundiza en este tipo de contenidos y resulta indispensable que se analice la relación que existe entre las diferentes formas de aprender de los alumnos tomando en cuenta el antes, durante y después de presentar un contenido relacionado con la materia de ciencias, en este caso los enlaces químicos y sus antecedentes. | ||||||||||||||||||
¿Cómo se consideran las ideas previas de los alumnos? | De acuerdo a lo mencionado por el texto acerca de las concepciones de los alumnos y lo que antecede a los enlaces químicos se puede considerar que muchas de las concepciones de los alumnos dependen de las experiencias que los estudiantes relacionan para poder entender la complejidad de los temas y de las explicaciones que sus profesores les presentan en clase. Por otra parte se debe tratar de comprender que la mayoría de las veces la naturaleza de las principales concepciones de los alumnos se deben al entendimiento prematuro que traen consigo antes de iniciar con el estudio formal de esta materia, por lo tanto se deben implementar técnicas que logren que los contenidos sean comprendidos por los alumnos tras haber encontrado un significado real a lo que se le presenta como índice de la materia mediante la organización de un antes, durante y después de enseñar conceptos básicos que puedan ser difíciles de asimilar y que puedan causar confusión debido a la carente asimilación que los estudiantes vallan teniendo de los textos y contenidos presentados por sus profesores durante clase. | ||||||||||||||||||
¿Cómo se puede trabajar una reseña histórica sobre el enlace químico? | Considero que la reseña del enlace químico se puede presentar mediante técnicas utilizando medios tecnológicos o recursos manipulables que puedan ser abordados por los alumnos y que generen en ellos un aprendizaje que no solo sea comprendido, sino que también haga que los estudiantes logren una incorporación activa de los conocimientos adquiridos y mejoren su estructura cognitiva promoviendo su nivel de adquisición sobre los conceptos de ciencias y de esta manera logren que dicha materia sea una nueva forma de experimentar y conocer para dejar de pensar en la química como un reto más. | ||||||||||||||||||
¿Recomendaciones para trabajar con los alumnos? | Siendo consientes de la edad que tienen los alumnos de secundaria y la dificultad que siempre presenta la materia de ciencias para trabajar, considero que el trabajo del profesor de dicha área es facilitar algunos contenidos que puedan presentar dificultad para que los alumnos comprendan los contenidos, así como también crear estrategias que logren captar la atención del estudiante, buscar actividades que generen un aprendizaje mutuo como (el trabajo en vinas o trinas) ya que en equipos de mas integrantes generalmente no funciona por la gran cantidad de alumnos y los espacios tan pequeños en los que generalmente se trabaja, otra de las actividades recomendadas es el uso de internet y el uso de material manipulable ya que de esta manera los alumnos se sienten más integrados y obviamente ponen atención | ||||||||||||||||||
¿La forma de evaluar? | La forma de evaluar es siempre una discrepante para los profesores que la imparten ya que muchos consideran de mayor importancia que los alumnos memoricen las fechas y los nombres de los científicos en lugar de evaluar los conceptos aprendidos y los conocimientos adquiridos sobre dicho tema y la relevancia de los mismos, es recomendable que los profesores hagan conciencia sobre lo que se debe evaluar para respetar las ideas y los aprendizajes de los alumnos debido q a que pueden variar por las diferentes habilidades y capacidades cognitivas y la forma de entender de cada alumno hay que recordar que muchas veces lo que aprende un alumno otro lo ignora y viceversa. | ||||||||||||||||||
Enlace químico como tal ( Alejandra Puertas ) Panamá
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EQUIPO:
MONSERRAT SANCHEZ TRUJILLO
RAFAEL SANCHEZ TRUJILLO
ANTONIO GONZALEZ GARCIA
PRÀCTICA DE GABY EQUIPO : LEIDY, ALICIA, EMMA, ROYER
PRÀCTICA DE GABY EQUIPO : LEIDY, ALICIA, EMMA, ROYER
PRACTICA 1.
CARACTERÍSTICAS MACROSCÓPICAS DE LAS SUSTANCIAS IÓNICAS Y COVALENTES.
OBJETIVO: caracterizar a distintas sustancias en iónicas o covalentes atendiendo a sus propiedades macroscópicas.
MATERIALES:
· frascos de vidrio
· Comal
· Parrilla eléctrica
· Corcholata
· Agua destilada
· Alcohol
· Mantequilla
· Manteca
· Aceite vegetal
· Sal
· Azúcar
· Hierro
· Oro
· Plata
· Níquel
· Circuito eléctrico (verificar la conductividad eléctrica)
PROCEDIMIENTO:
1. Formar equipos de 4 integrantes
2. Realizar las siguientes experiencias, teniendo cuidado en el manejo de los materiales y en la higiene del lugar de trabajo.
EXPERIENECIA A. ESTADO DE AGREGACION DE LA MATERIA.
- Examinar cada muestra de sustancia (no ocupen toda la sustancia que disponen por que se utilizará en otras experiencias) y observen su estado de agregación, aspecto, color, textura, si es maleable, si es frágil o resistente a las deformaciones. Ir llenando el cuadro de resultados de las observaciones.
EXPERIENCIA B. PUNTOS DE FUSION Y EBULLICION.
- Colocar en cada una de las corcholatas un poco de las muestras solidas y después ponerlas en el comal. encender la parrilla y calentar a fuego lento. midan el tiempo que tardan en fundirse y anoten los datos en la tabla de resultados.
*Esta propiedad nos habla de las mayores o menores fuerzas que hay que vencer para licuar las sustancias.
EXPERIENCIA C. SOLUBILIDAD EN AGUA.
- Colocar en cada uno de los 6 frascos de vidrio, una porción de aproximadamente ¼ de cucharadita de cada una de las muestras y agregarle 20 ml de agua, para ver si las sustancias son solubles o no en ella y anotar el resultado, vaciar los frascos y limpiarlos para su uso posterior.
EXPERIENCIA D. SOLUBILIDAD EN ALCOHOL.
- Colocar en cada uno de los 6 frascos de vidrio, una porción de aproximadamente ¼ de cucharadita de cada una de las muestras y agregarle 20 ml de alcohol, para ver si las sustancias son solubles o no en ella y anotar el resultado, vaciar los frascos y limpiarlos para su uso posterior.
EXPERIENCIA E. CONDUCTIVIDAD ELECTRICA EN FASE SOLIDA.
- Acercar el circuito eléctrico a cada muestra de la sustancia y verificar si en estado sólido conducen la energía, analizar y anotar los resultados en la tabla de resultados.
*Esta propiedad habla de la presencia o no de cargas libres en la estructura y nos orienta a un análisis exhaustivo de dichas sustancias.
EXPERIENCIA F. CONDUCTIVIDAD ELECTRICA EN FASES DILUIDA.
- Acercar el circuito eléctrico a cada muestra de la sustancia y verificar si en estado diluido conducen la energía, analizar y anotar los resultados en la tabla de resultados.
*Esta propiedad habla de la presencia o no de cargas libres en la estructura y nos orienta a un análisis exhaustivo de dichas sustancias.
LEEWENHOEK
El experimento, estaba lloviendo y lavo cuidadosamente un vaso, lo enjuagó y lo puso debajo del tubo de bajada del canalón del tejado y corrió a examinarla al microscopio... ¡Sí! Allí estaban, nadando, unos cuantos bichejos..., pero en realidad esto no probaba nada, podía ser que vivieran en el canalón y hubieran sido arrastrados por el agua... Entonces tomo un gran plato, lo lavo con todo esmero y saliendo al jardín lo colocó encima de una gran cajón, para evitar que las gotas de lluvia salpicaran barro dentro del plato, después recogió unas gotas en uno de sus delgados tubitos y regresó a su laboratorio Lo he demostrado. Esta agua no tiene ni un solo bicho. ¡No vienen del cielo!, tratando de ver más de cerca, intentando encontrar la razón de las cosas. ¿Por qué tiene sabor picante la pimienta? Tal fue la pregunta que se formuló un buen día, y ésta fue su conjetura: En las partículas de pimienta debe haber pinchitos, que son los que pican en la lengua al comerla ¿Pero existirán tales pinchitos?
SPALLANZAZANI
Negaba la posibilidad de la generación espontánea de la vida; ante la realidad de los hechos estimaba absurdo que los animales, aun los diminutos bichejos de Leeuwenhoek, pudieran provenir de un modo caprichoso, de cualquier cosa vieja o de cualquier inmundicia. ¡Una ley y un orden debían presidir su nacimiento; no podían surgir al azar!, ¡Con cuánta facilidad dilucida la cuestión! Toma dos tarros y pone un poco de carne en cada uno de ellos, deja descubierto uno y tapa el otro con una gasa, las moscas acuden a la carne que hay en el tarro destapado, y poco después aparecen en él las larvas y más tarde moscas, examina el tarro tapado con la gasa y no encuentra ni una sola larva, ni una sola mosca., a la mañana siguiente le hizo pensar en la misma cuestión, pero no ya en relación con las moscas, sino con los animales microscópicos, pero reflexionaba: Si es que me propongo probar algo no seré un verdadero hombre de ciencia si no aprendo a seguir los hechos adonde quieran llevarme; tengo que zafarme de mis prejuicios. Después de esto, abandono temporalmente sus arduas investigaciones acerca de los amores, las luchas y la muerte de los animalillos y se entrego a profundos estudios sobre la digestión de los alimentos en el estomago humano.
PASTEUR
Descubrió que había cuatro clases de ácidos tartáricos y no solamente dos, y que en la Naturaleza hay variedad de compuestos extraños exactamente iguales, que unos son como las imágenes de otros. El experimento que había realizado con los bastoncitos productores del ácido láctico le había convencido, aunque nadie sepa el porqué, de otras especies de seres microscópicos eran capaces de ejecutar un millar de cosas gigantescas, útiles y tal vez peligrosas. Los fermentos que me ha revelado el microscopio en las cubas de fermentación sanas son los que transforman el azúcar en alcohol, la cebada en cerveza y las uvas en vino, Aún no he podido demostrarlo, pero estoy seguro de ello, su mayor ambición era descubrir los microbios, que estaba convencido eran los causantes de las enfermedades.
METCHNIKOFF
Un buen día empezó a estudiar la digestión de los alimentos en las esponjas y en las estrellas de mar, mucho tiempo antes había descubierto en el interior de estos animales unas células errantes que formaban parte de sus cuerpos, pero que eran independientes; esas células errantes del cuerpo de las larvas de las estrellas de mar, esas comen los alimentos, devoran las partículas de carmín, pero también deben comerse los microbios ¡Naturalmente!. Esas células errantes son la protección de la estrella de mar contra los microbios.
Nuestras células errantes, los glóbulos blancos de nuestra sangre, deben ser las que nos protegen contra los microbios invasores, son seguramente, la causa de nuestra inmunidad contra las enfermedades, son las que impiden que la raza humana sucumba los bacilos maléficos. Aquí esta la explicación de por qué los animales resisten los ataques de los microbios, y ya tenemos a Metchnikoff convertido en cazador de microbios.
PABLO EHRLICH
Voy a teñir animales vivos− exclamo un día − la química de los animales es como la química de mis colorantes y teniéndolos en vivo me enteraré de su constitución. Tomo su colorante favorito que era el azul de metileno e inyecto una pequeña cantidad en la vena auricular de un conejo vio que el color se difundía por la sangre y el cuerpo del animal eligiendo de un modo misterioso y tiñendo de azul las terminaciones nerviosas pero ninguna otra parte ¡Que extraño era todo esto! Por un instante olvidando toda su especialidad tal vez el azul de metileno quita el dolor., fracaso en su intento de descubrir un buen anestésico; pero de este extraño comportamiento del azul de metileno, eligiendo un tejido entre los centenares de que están compuestos los seres vivos dedujo Pablo Ehrlich una idea fantástica, que ulteriormente le condujo a su bala mágica. Tal era el célebre preparado 606, que disfrutaba del nombre: p. P−Dihidroxi−diaminoarsenobenceno y cuyos efectos mortíferos sobre los tripanosomas fueron tan grandes como largo era su nombre. Una sola inyección de 606 hacia desaparecer todos los tripanosomas de la sangre de un ratón atacado de mal de cadera. Y en efecto ¿Qué días hay más sensacionales en toda la historia de la bacteriología, exceptuando los tiempos de Pasteur? El 606 era inocuo, el 606 curaba el mal de caderas, precioso beneficio para los ratones y las ancas de los caballos, pero, ¿qué más? Pues que Pablo Ehrlich tuvo una feliz idea a consecuencia de haber leído una teoría equivocada.
KOCH
Concentro su atención el los animales muertos de carbunco ponía gotas de sangre negra en cristales delgados perfectamente limpios. Un día al mirar atentamente, descubrió unos pequeños bastoncitos cortos que flotaban agitándose levemente entre los glóbulos sanguíneos. Un buen día se le ocurrió un método facilísimo para desarrollar a los bastoncitos: en un vidrio delgado coloco una gota de humor acuoso de buey, en esta gota introdujo un pequeño fragmento de bazo de ratón contaminado y luego coloco otro vidrio más grueso, giro el conjunto completamente aprisionado en la cavidad aislada de otros microbios. En la gota había solo un bastoncito y nada mas podía entrar. Y se sentó a observar. Al cabo de un tiempo los bastoncitos se empezaron a multiplicar. Ahora sabía que estos bastoncitos estaban vivos y eran la causa del carbunco.
Con diferentes substancias colorantes aprendió a teñir a los microbios, logrando destacar hasta al más pequeño de estos. Descubrió también los cultivos puros en la superficie del corte de la media patata cocida. Koch se decidió a encontrar el virus de la tuberculosis, lo único que sabia acerca de ella era que quizá fuera causada por alguna especie de microbio, y estudiando los experimentos de Cohnheim se dedico a inocular la tuberculosis en animales.
Un buen día Pasteur tuvo una pequeña idea: debía poner el virus de la rabia en el cerebro de los animales para que de ahí atacara al sistema nervioso. Su asistente Roux tomo un perro sano, lo anestesió y le hizo un pequeño agujero en la cabeza, en una jeringa puso una pequeña cantidad de cerebro machacado de un perro recién muerto de rabia y por el agujero lo introdujo y suavemente inyecto la sustancia. Como era de esperar a las dos semanas el perro comenzó a presentar los síntomas y a aullar lastimosamente. La única prueba que tenia de la existencia del microbio de la rabia, era la muerte de los conejos inoculados, y los espantosos aullidos de los perros inyectados.
Y un día sensacional uno de aquellos perros inoculados con la sustancia procedente del cerebro virulento de un conejo, dejo de ladrar, de temblar y se restableció por completo. A las pocas semanas inyectaron en su cerebro una dosis más virulenta y nunca se presentaron los síntomas.
Finalmente dieron con una manera de atenuar el feroz virus de la rabia, poniendo a secar e un matraz esterilizado, durante catorce días, un pequeño fragmento de medula espinal de un conejo muerto de rabia, después lo inyectaron en perros sano y estos no murieron.
El momento decisivo fue una tarde cuando una madre afligida llego a decirle que vacunara a su hijo, que estaba muy enfermo. Y Pasteur en compañía de dos médicos procedió a vacunarlo. Y así la tarde del 6 de julio de 1885 fue aplicada a un humano la primera vacuna antirrábica. El niño regreso sano a su casa. Por el laboratorio empezó a desfilar gente de todos los países, personas mordidas que pedían la milagrosa vacuna de Pasteur.
La matanza de tantos conejillos de indias fue para salvar la vida de miles de niños. Roux se dispuso a buscar el modo de que la difteria desapareciera de la tierra, en una cruzada llena de pasión y determinación. E hizo un descubrimiento maravilloso. Encontró un bacilo en forma de masa, lo cultivo en matraces y empezó a efectuar practicas en animales. Dio con una prueba: el caldo de cultivo diftérico paralizaba a los conejos. A los pocos días de inyectarlos observaba que empezaban a arrastrar las patas y finalmente morían de una parálisis horrible. Un día inyecto una cantidad treinta veces mayor y a las 48 horas se les encrespo el pelo y empezaron a respirar con dificultad. Cinco días después habían muerto, y fue así como descubrió la toxina de la difteria. Hasta ahí llego, pudo explicar como la difteria mata a los niños pero no pudo impedirlo.
AUGUSTO BEHRING
Aplico a varios conejillos de indias una dosis mortal de bacilos de difteria, a las seis horas les inyecto tricloruro de yodo. Y una mañana al llegar al laboratorio encontró a los conejillos en pie, estaban horriblemente flacos pero estaban mejor de la difteria. El tricloruro les causaba horribles quemaduras en la piel. Después de mucho pensarlo se pregunto si estos animales habrían quedado inmunes contra la difteria. Les inyecto una dosis enorme de bacilos de difteria y la resistieron.
TEOBALDO SMITH
Explicó que el ganado vacuno del norte enferma y muere de fiebre de Tejas cuando es trasladado al sur y por que el ganado vacuno del sur aun estando sano, acarrea al ir al norte, una muerte misteriosa para sus congéneres de esta región. Enfoco el microscopio sobre varios trozos del primer ejemplar de bazo y descubrió todo en zoológico de microbios, pero al olfatearlo se dio cuenta que estaba descompuesto, por lo que mando telegramas a los ganaderos diciendo que extrajeran los órganos inmediatamente después de muerto el animal y los pusieran en hielo para conservación. Así lo hicieron y al examinar el primer bazo no encontró ningún microbio, pero si una gran cantidad de glóbulos rojos inexplicablemente destruidos. Si tomo garrapatas jóvenes, incubadas en el laboratorio y las pongo en una vaca norteña y las dejo atiborrarse de sangre, ¿podrán extraerle sangre suficiente para provocarle una anemia?. Hizo la prueba, eligió una vaca gorda y la puso en un pesebre, y día tras día fue depositando en ella centenares de garrapatas jóvenes. Todos los días hacia pequeñas incisiones en la piel de la novilla para extraerle unas gotas de sangre y ver si la anemia progresaba. Una mañana, se acercó al pesebre y al poner la mano sobre la vaca, notó que estaba demasiado caliente, tenía la cabeza gacha y no quería comer. La sangre de las incisiones estaba ligeramente viscosa y oscura. Smith regreso a su laboratorio con las muestras de aquella sangre, en el microscopio pudo ver lo glóbulos rojos rotos, destruidos, en lugar de aparecer sanos. Ahí estaba la solución del problema: el asesino no era la garrapata adulta, sino su hija. Comprendió porque tardan tanto tiempo los campos en hacerse peligrosos: la garrapata madre tenía que poner los huevos, que tenían un tiempo de incubación de 20 días o más y las garrapatitas tenían que escabullirse por el campo y encontrar a la vaca, lo que les costaba semanas. Teobaldo Smith fue un gran avance en el progreso de la humanidad, pues mostró la manera extraña en que un insecto puede transmitir una enfermedad. La exterminación consistía en bañar al animal en soluciones antisépticas para acabar con las garrapatas y mantener los campos limpios de estos bichos.
BRUCE
Decidió buscar la causa de la fiebre de Malta. Compró varios monos y trató de inyectarles sangre de soldados enfermos, su esposa, que era su fiel ayudante, lo ayudaba a sujetar a los monos. La nagana se infiltra en los mejores caballos, pelándoles la piel y destruyéndoles la grasa mientras en el vientre se les forman bolsas acuosas; una película lechosa les cubre los ojos dejándolos ciegos, de la nariz les escurre una delgada secreción, la cabeza les cuelga lastimosamente y al fin, mueren todos. Lo mismo sucedía con el ganado. Eran tripanosomas. Aquellos seres los encontraron en la sangre, en la secreción de los parpados inflamados y en la extraña gelatina que sustituía la grasa. En perros, vacas y caballos sanos no encontraron ni uno solo de estos bichejos; pero en las vacas a medida que agravaban su número aumentaba. Los europeos experimentados decían que la mosca tse−tse era la causa de la nagana y al picar a los animales inyectaba un veneno; mientras los aldeanos zulús decían que la nagana era causada por la caza mayor, que los animales la contraían de la hierba contaminada por las deyecciones de los animales salvajes. Bruce escuchó a uno y a otros y precedió a poner a prueba ambas opiniones. Después de sus experimentos Bruce estaba convencido de que las moscas tse−tse eran las portadoras de la nagana A Bruce se le ocurrió un plan ingenioso: extrajo el líquido cefalorraquídeo de varios enfermos y descubrió que no apareció ningún tripanosoma en el líquido cefalorraquídeo de aquellas personas que no padecían la enfermedad del sueño. Castellani y Bruce se habían cerciorado de que los tripanosomas causaban la enfermedad del sueño. Sabía que el tripanosoma causaba la enfermedad y haciendo memoria llego a la nagana, se preguntaba que tenía que ver con esta. Un día Bruce encontró, en la sangre de una vaca, en la isla de Kome, los microbios de la enfermedad del sueño, a esta no le causaban el menor daño, pero estaban dispuestos a ser chupados por la mosca tse−tse y ser inyectados en el primer humano que encontraran.
Bruce encontró que les gustaba vivir en los antílopes y ordenaron que estos y los hombres abandonaran las márgenes del lago. Y efectivamente con esta medida, la enfermedad del sueño desapareció de las márgenesdel lago Victoria Nyanza.
